Juotiin kahvit kahden aikaan

Tänään on ollut taas oikein ihana päivänkakkaramainen poutapäivä.

Minulla on muutamia kesämakuja, joita ilman ei kesää tule.
Seuranneet mukana lapsuudesta ja paahteisista teinikesistä asti.

Tässä tulee taas niistä yksi. (Itse tehdyn viilin tuolla jo aiemmin postailinkin...)
Ja näitä maku- ym. suvimuisteloita taatusti tipahtelee tänne lisääkin tässä kesän mittaan:)

Eli yksi tärkeä kesäherkku minulle on "tomaatti-sipuliröppö".
Tomaatin ja sipulin seos, jota laitettiin kesälomalla kello kahden päiväkahvilla aina polakan päälle. (Polakka = rapeakuorinen, tuore ranskanleipä)

Yksinkertainen, mutta niin herkullinen, raikas ja tuore kesämaku!
Kesäloma-aamuisin äiti pilkkoi kotimaisia, mehukkaita ja tuoreita tomaatteja sekä sipulia pieniksi kuutioiksi rasiaan. Variaatioina oli välillä tavallisen sipulin sijaan ruohosipuli tai kevätsipuli / sipulin varret.
Seoksen annettiin muhia jääkaapissa sinne kello kahden päiväkahvihetkeen saakka, jolloin se kaivettiin esiin ja alettiin sahanteräveitsellä leikkaamaan rapsakasta polakasta paksua siivua.
Ja tuore kahvi tuoksui auringon paahtamaan nokkaan niin ihanasti. Polakan päälle sipaistiin aitoa voita ja sen päälle lusikoitiin tomaattiröppö.
Sitten ryystettin kahvia silmät onnesta viiruina.

Nykyisin on leipä vaihtunut näkkäriin tai ruisleipään (boooring), mutta tomaatti-sipuliröppöä on saatava aina, kun kotimaiset tomaatit alkavat olla maukkaimmillaan.

Jk. Päiväkahvipöydässä oli kesäisin poikkeuksetta tarjolla myös kaurakeksejä.
Senköhän takia minä nykyisinkin sorrun  joka ikinen kesä ostamaan sen helkutin kesäkassillisen verran keksejä kaappiin!
...Vaikken edes keksejä normaalisti syö! ..?
Ihan kuin hypnoosissa tartun kaupassa siihen kauniiseen, kausikuvioituun pakettiin ja kotona sitten ihmettelen, että uppistakeikkaa, mitenkäs se tämmöinen on täällä kauppakassissa ;)

Moskiittojahti

Meillä oli kakarana tuon niminen peli.
Jopa vähän vaarallinen läiskepeli suorastaan, kun jälkeenpäin muistelee.
Siinä oli laite, joka pyöri ja liikkui holtittomasti, ja siitä sinkoili vauhdilla hyttysen kuvalla varustettuja kortteja ilmaan ja lattialle, joita sitten joukolla mäiskittiin imukupein varuistelluilla mailoilla, pelitovereiden naamaa tai käsiä suuremmin varomatta :D

Viime yö oli tosielämän moskiittojahti.
Että voikin yksi inisevä makuuhuonevierailija saada verisuonet pinkeiksi kiukusta.
Juuri kun olet vaipumassa makesti uneen, inisijä löytää luoksesi.
Koteloidut peittojen sisään ja lopulta olet tuskanhiessä varpaanvälejäsi myöten.

Sytytät valot, koitat paikallistaa otuksen, mutta ei.
Silloin se häviää kuin lämmin ilma saharaan.
Aikasi seiniä tiirailtuasi koitat ottaa unenpäästä taas kiinni.
Mutta juuri kun olisit vaipumassa uneen..se iske taas.
Tätä peliä sitten jatkuu läpi koko yö.
Tunnista toiseen, aamuun saakka.

Seuraavana aamuna katsoo peilistä panda-silmäinen ja ärtynyt naisihminen.

Toivottavasti ensi yönä ei ole yhtään yksilöä päässyt livahtamaan häirikköhommiin.

Broileria nokkostäytteellä

Broilerirullat nokkos-tuorejuustotäytteellä

• Broilerin luuttomia leikkeitä tai filepihvejä
• Ryöpättyjä nokkosia
• Ruohosipulista tuorejuustoa
• Feta- tai salaattijuustoa muutama ruokalusikallinen
• Suolaa ja pippuria
• Pieni purkki kermaa tai muuta haudutusnestettä, kanalientä, vettä tms.

Lihanuijalla paukutellaan broilerit tasaisen paksuiksi ja leveämmiksi pihveiksi, jotta täytteen levittäminen ja rullaus sujuu näpsäkämmin. Nuijitut broilerit maustetaan suolalla ja pippurilla ennen täytteen laittamista.

Täytteen ainekset, eli nokkoset ja juustot sekoitetaan tahnaksi ja täyte levitetään broilereille. Rullataan pihvit ja kiinnitetään rulla cocktail-tikulla napakasti kiinni.

Paistokasarissa otetaan broilereihin hyvä paistopinta ja väri. Kaadetaan päälle pieni purkki kermaa, kanalientä tai vaikka vain vettä. Haudutellaan hiljalleen kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla kasarissa noin 45-60 minuuttia, riippuen mm. ovatko rullat leikettä vai filepalaa.

Herkutellaan raikkaiden kesäsalaattien kera ja varhaisperunatkin näiden kanssa maistuu.

Kevyt kurkkusalaatti

• Tuorekurkku
• Sipulia (maun mukaan)
• Levitettävää raejuustoa 
• (Omenaa halutessaan)
• Suolaa ja pippuria

Kurkku kuutioiksi, sipuli hienoksi hakkelukseksi, sekaan levitettävä raejuusto. Maustetaan ripauksella suolaa ja pippuria.

Varhaiskaalisalaatti

• Pieni varhaiskaali
• Raastettua porkkanaa
• Raastettua kurkkua
• 1 prk ananaspaloja mehuineen

Varhaiskaali suikaloidaan ohuiksi suikaleiksi. Sekaan raastetaan porkkanaa ja kurkkua. Raasteseokseen lisätään purkillinen ananaspaloja mehuineen; tuo kosteutta ja muuta kastiketta ei tarvitse.

Inventaarioiloa

Puuhastelin minua ilostuttavia asioita.
Joskus on ihanaa vaan ottaa omaa aikaa ja rauhaa.

Hoidin pikku-Timejä, chilejä ja yrttejä . Timit ovat tomaatteja:)
Siivoilin meikkilaatikostot ja viskelin turhat purnukat mäkeen.
Puhdistin ja kiillotin korut.
Pistin talvikenkiä ja vaatteita pesuun ja naftaliiniin sekä kierrätykseen tai roskiin.
Tomuttelin bilepopoja.
Valokuvailin siinä samalla päivän puuhiani.
Join hyvää kahvia auringossa...ja mietin, että missä vaiheessa pesisin matot.

Illalla..
Teen vielä hikitreenin, jonka päälle pitkä suihku kera kasvo- ja yrttihauteiden.

Toimintaterapiaa parhaimmillaan;)

Kymppikerhossa

Tämän päivän tunnelmat on tässä tiivistettynä.
Pilvien takana se aurinko jollottaa ja radalla ollaan taas:D

Yhtä päivitystuskaa ollut koko päivä!

Mutta...nyt.
On saunottu, vähän viiniä lasissa ja kaikki taas suurinpiirtein toimii.

Broileria on täyttetty nokkosilla ja tuorejuustolla. (Niistä lisää tuonnenpana...)

Nyt pitää vaan nostaa jalat seinälle ja olla onnellinen, että tämä "tekniikkahelkutti" on ohi taas;)

Herkkupeppuperjantai

Tänään on niin kiva perjantai-ilta.
Kohta alkaa kaksituntinen suora lähetys "Löydä luontosi"- ohjelmaa, jossa mm. häärii suuri idolini  P-P. Petelius.

Sen kunniaksi pistin ihan ranttaliksi.
Tein ihanan jalkakylvyn pitkästä aikaa ja rentoilin muuten vaan.

Ja aion tässä herkutellakin vielä:
Kasasin kulhoon noin kymmenkunta kotimaista, vähän kohmeista mansikkaa, siihen päälle ripottelin puolikkaan pienen marengin suutuntumaksi (ja vähän makeudeksikin) ja kruunuksi lusikallinen aidolla vanilialla maustettua rahkaa.

Voi pojat, mikä perjantai! ;D

Hulluinta mitä olette tehneet

".. Suunnittelemattomat päiväunet..", vastasi Leena Sarvi tuohon kysymykseen Kauneus ja Terveys lehden haastattelussa.

Repesin itsekseni ihan ääneen nauramaan.

Joskus harvoin vielä joku sanoo jotain noinkin maanläheistä tässä nykymaailmassa, jossa kilpaa hehkutetaan mitä erikoisempia tekemisiään. Yleisempi vastaus tuohon kysymykseen olisi tänäpäivänä ollut tyylilltään että:
 ".. Joimme vuosikertashampanjaa Kilimanjaron huipulla, inuiittien käsin tekemistä Swarovskin kristallein koristelluista mursunkiveskupeista, angora-alusasuissa.."

Ja eikä tässä elämyshakuisuudessa ole mitään vikaa, älkää ymmärtäkö väärin.
Mielestäni elämyksiä ja kokemuksia saa ja pitääkin hankkia, sillä itsekin pidän kaikesta uuden kokemisesta ja seikkailuista, mutta kaikkien ei silti tarvitse keikkua pilvenpiirtäjän kaiteella, henkensä kaupalla hyvän selffien perässä, jos se on aivan oman luonteen vastaista. Elämykset ja elämää rikastuttavat asiat voivat muodostua niin monesta asiasta, jokaiselle persoonan ja mieltymysten mukaan.

Siinä vaiheessa mennään mielestäni  reilusti pöpelikköön ja ojan puolelle, kun elämysten hankinnasta (omasta elämästä) tulee itseisarvo ja outo kilpailu somessa, parhaan instakuvan hankkimistavoite ja pahimmassa tapauksessa hampaat irvessä hankittu stressitila, että jostain on joka päivä erikoista elämystä saatava ...kele, hinnalla millä hyvänsä ja siitä  kuva kaikille todisteeksi.

Jokaiselle elämä koostukoon siis ihan vain itse haluamistaan elämyshankinnoista, ilman kilpailua tai ahdistuneisuutta muiden ihmeellisistä kokemuksista.
Jos olet onnellinen ja tyytyväinen vähempäänkin seikkailuun elämässäsi, niin ole rohkeasti onnellinen sellaisena kuin olet, väkisin ei tarvitse hakea mitään, eikä varsinkaan siksi, kun kaikki muutkin tekevät niin.
Nautitaan elämästä aidosti, jokainen omalla tyylillään, rennosti vaan:D

Välillä voi pistää elämän risaiseksi vähän tavallisemminkin ja ottaa vaikka suunnittelemattomat päikkärit:D

Kesäliite

Tänäaamuna postiluukusta putkahti ensimmäinen sanomalehden kesäliite.
Muistutti tästä sateisesta ja harmaasta päivästä huolimatta siitä, että kesä on edessä.

Näitä erilaisia sanomalehtien kesäliitteitä putkahtaa alkukesästä vähintään sen kolme kappaletta ellei enemmänkin.

Ja siitäkös olen innoissani.

Ne kulkevat yksitellen tai kaikki kerralla mukanani kesäkassissa rannalle tai piknikille.
Siellä sitten luen niiden sivut oikein käppyröille...käyn läpi jokaikisen maakunnan menokalenterin, näyttelyt ja kinkerit sekä kesäriennot ja teatterit.
Kuvittelen ja suunnittelen ajatuksissani meneväni niihin kaikkiin, vaikka totuus on, että hyvä jos yhteenkin joudan tai menen kesän aikana :D
Mutta siitä viis...ihanaa niitä on siltikin lukea ja fiilistellä.

Tästä inspiroituneena laitan aurinkoisen kuvakoosteen viime kesän ranta- ja partsikuvista.

Ja operaatio pakastimen tyhjennys jatkuu:
Viimeinen pussi pakastekanttarelleja lähti pannuun tänään.

Tykkään nauttia sienet yksinkertaisesti ja pelkistetysti.
Eli vain kanttarellejä, sipulia, suolaa ja pippuria.
Perusmunakas ja vähän vihreää lisuketta ja eikun ääntä kohti... Keltaista kesänmakua:)

2 x Bigfoot :)

Rosvo ja Velho

Katsokaa minun tassua...! Bigfoot :D

Entäs nämä töppöset...

Grillikin on jo tulilla...

Rupatteltiin siskon kanssa puhelimessa kuulumisia.

Siitä muistin kännykässäni pitkään hautuneet kuvat heidän koiristaan; Rosvosta ja Velhosta isoine tassuineen.
Olihan ne pakko tänne laittaa, sillä nuo tassut nähdessä tulen aina niin hyvälle tuulelle.
Nyt voin aina kun kaipaan hymyä naamalle niitä täältäkin kurkistella.

Grillikatoskin sielä jo valmistunut, odottaa jo kesäiltaa istumaan. Ihanan ja kutsuvan näköistä on!

(Kuvat ovat sisareni ottamia hienoja otoksia)

Loppukevennys: Kuorsaava Velho..rentoa elämää:)

Ihan villinä

Näitä villejä ihastuksia lähti tällä kertaa mukaan.

Valo siivilöityi utuisena metsän siimeksessä. Ps. Muovipussi ei ole hyvä yrttien keruuseen, mutta korin täytyttyä kaikki vaihtoehdot käy...;)

Kahvitauko luonnonhelmassa on parasta kesäelämää.

Gourmeeta suoraan metsästä.

Osa yrteistä pääsi heti tuoreeltaan salaattiin ja iltapalanäkkileivälle.
Osa meni pakastimeen ja osa kuivatukseen.

Salaattiin laittelin poimulehteä, vähän siankärsämöä, ketunleipiä sekä niiden kukkia ja ihania metsäorvokin kukkia. Seassa on yrttien lisäksi ihan perinteistä vihreää salaattiakin.
Siankärsämö edistää ruuansulatusta, joten se sopii hyvin esim. rasvaisille liharuuille tai kalalle. Yrtissä on lisäksi mukavasti makua, joten sitä riittää pieni määrä.

Iltapalanäkkärille kasasin savumakrillia ja ketunleipiä, tilliä sekä jogurttikastiketta.
Ketunleivässä on samaa oksaalihappoa kuin raparperissä, joten maitotuote, kuten jogurttikastike, on ketunleivän hyvä kaveri. Maistuukin hyvältä.
Ketunleipä piristää kivasti rasvaisen kalan makua, kuten tässä leivässä tuota savumakrillia.

Aijai...On silmänruokaa ja kehonravintoa, joiden syömisestä tulee hyvä mieli ja olo; itse kerättyä, luomua, ravintorikasta ja hyvää.

Maailma on kaunis

Helteinen ja kaunis päivä sai fiilistelemään.
...Niin kaunista ja lämmintä oli tänään...

Tämä töyhtöhyyppä sulatti sydämeni suurilla silmillään ja pitkillä ripsillään...niin kaunis lintu.

Polku

Parvekekristallit

Toivottavasti näistä kuvista saa selkeämmän käsityksen väsäämistäni kristalliriipuksista.

Ideahan on yksinkertainen; rihma- tai siimalankaan pujotellaan vain kristalleita.
Itselläni pisin rihmaketju on noin metrin pituinen, ja päissä on painavat sydänkristallit, jotka pitävät ketjut suorana tuulessakin.

Ilmassa oli suuren urheilujuhlan tuntua

Sekä tuomen ja mustikkapiirakan tuoksua alkukesän sunnuntaina.

Suomen joukkueelle olisin sydämestäni voiton suonut. 
Hienosti pelattu turnaus. 

Päivä oli kiireinen, mutta kiva.
En ehtinyt edes touhuiltani postaamaan mitään.
Leivon, kestitsin ja kahvia keittelin sekä kävin kuvausreissulla.

Tunnelmakoosteita eiliseltä, postikorttimaisen kaunista perinnemaisemaa Suomen alkusuvesta. 
Voi kunpa valo olisi ollut parempi maisemia kuvatessa, eli aurinko paistanut vähemmän pilviseltä taivaalta. Mutta ihanaa oli vaeltaa tuomen tuoksuisessa luonnossa.

Nyt on hyvä aika tyhjentää pakastinta edellisen vuoden marjoista...

Mustikka-rahkapiirakka:

•  100g voita tai margariiniä
• ½ dl sokeria
• pieni kananmuna tai puolikas
• 2 ½ dl vehnäjauhoja
• ½ tl leivinjauhetta

Pohjan päälle; tuoreita tai pakastemustikoita

• 1tlk (250g) rahkaa
• 1 tlk (2 dl) kermaviiliä
• 2 kananmunaa
• ½ dl sokeria
• 2 tl vaniliasokeria

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. 
Lisää muna, vatkaa sekaisin ja lisää sekoitettu venhäjauho ja leivinjauhoseos taikinaan. Sekoita. Levitä taikinaseos voideltuun piirasvuokaan. Ripottele päälle mustikat ja rahkaseos.
Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 30-45 min. ..Paistoaika siis vähän uunista riippuvainen:)
 

...siitä muistutti myös jo kukassa oleva mustikka:)

Kesän makuinen savulohisalaatti:

Kesäsalaatti:

• Haluamaasi salaattia tai salaatteja

•  Runsaasti tuoretta tilliä silputtuna

• Tomaattia

• Kurkkua

• Keitettyä kananmunaa

• Ohuita sipulirenkaita

Tämä salaatti maistuu tuoreen tillin takia todellakin aidolta kesältä!
Keitetty kananmuna tuo mieleen mummolan..jotain retroa siinä vaan on.
Toimii lisukesalaattina kesän grilliherkkujen kanssa, rantakalajuhlissa, uusien perunoiden kyljessä tai juuri näin yksinkertaisesti tarjottuna; savukalan lisukkeena.

Kastike: sitruunalla maustettua oliiviöljyä tai sinappinen salaatinkastike
Lisäksi: Lämminsavulohta ja kaurarieskaa

Muuta heinää

...tähän kisapostausten jatkoksi.
Vaikka aivan iho kananlihalla katsoin peliä välillä.
Hienoa, että huomenna Suomi taistelee jääkiekon MM-kullasta!!!

Mutta sitten..
vielä vähän muutakin kuin kiekkoa, aihetta eiliseltä ja tältä päivältä:

Tein eilen ilta-auringon paisteessa kristallinauhoja parvekkeen kaunistukseksi.
Kimaltavat nuo nauhat ihanasti. Ovat kuin putoilevat suuret vesipisarat.
Hillittyä kauneutta.

Tänään ostin kukkarekasta,
kaatosateen kastelemana,
tyhjyyttä ammottaneeseen amppeliini,
valkoisen lobelian ja sen pyörällä kotiin retuutin.

Sitä silmäniloa kun tässä maammelaulua kuunnellessa katselen, niin kummasti tähän vesisateiseen päiväänkin tulee paljon valoa ja iloa ..ja toivottavasti tuosta oikein runsaaksi ja tuuheaksi kasvaa.

Ja huomenna kisahuuma sitten todella huipentuu!
Jeeeeee!!!

Fanitus vol.2. Kisamättö

Yleisön pyynnöstä;)
Lauantain kisamättö:

Pakastealtaasta haettua paneroitua ja öljytilkassa paistettua persilja-sitruunakalaa.
Luonnonjugurttipohjaiset dippikastikkeet: tomaattinen ja remoulade (ei sentään majoneesia)
Ja
sipseinä...tomaatti&rosmariini ruisnachot.

Mätön tästä tekee selvästi tuo kalan panerointi, öljyssä paistaminen ja tuoretta tilliä lukuunottamatta kasvisten puuttuminen :)
Mutta...
kiireellä piti saada ruoka valmiiksi, kisakatsomo jo odottaa.
Eli salaateista siis viis veisuu tässä kohtaa.

Vesisateessa likomärkänä lippa silmillä pyöräilin kisaeväät hakemaan.

Panostetaan sitten huomenna enemmän.
Supisuomalaisin eväin rakennellaan hienoja kisaruokia:
Savulohisalaattia ja mustikkapiirakkaa.

Toivotaan mitalikahveja siis:)

Fanitustodistus:D

Kommentissa pyydettiin todistusaineistoa sinisistä kynsistä ja fanituksen "hard core" tasosta.
Tässäpä siis kuvatodistetta.
On kynnet siniset ja kesäkengätkin!

Mättöjä ei ole.
Ainakaan vielä..
Pitäsköhän kaupassa käydä... LOL!

Mutta huomenna teen rahka-mustikkapiirakkaa, toivottavasti Suomen kultamitalin johdosta.
Peukut pystyyn!!!

Sininen ja valkoinen

Lätkähuuma huipentuu.

Sen kunniaksi on kynnet maalattu sinisiksi varpaankynsiä myöten.
"Veteraanipelaajakin" on valmiina taistoon kuudentena kenttäpelaajana..ilman mailaa tosin;)

Iltapäivällä jännitys on taatusti veitsellä leikattava, kun Suomi kohtaa Venäjän tämän kotiareenalla. Huh hui.

Suomen veteraanivahvistus on valmiina taistoon :D

Suhonen ja kumppanit ruokailee

Suhonen kävi iltapalalla omassa ruokalassaan auringon laskiessa.

Partasen taidonnäyte ruokailuhetkestä.

...ja käyhän se näinkin:  Pelkkien takajalkojen varassa roikkuen käpy maistuu Ollikaiselle.

Kotikonnuilla (jälkikuvia)

Kaunis ja aurinkoinen perjantai.
Tähän sopii aiemmin reissultani ottamani kuvat, joita en ole vielä kerennyt postaamaan.

Maamehiläinen; tunnistaa kuulema keltaisista takajaloistaan. Patioille aikoo pieni pistävä kaveri tovereineen pesää kaivella.

"Hortonomi" Kingi hommissaan:)...kohta kukkii ja satoa kerätään.