Juhannusklisee no.2

"Juhannusyönä tehdään juhannustaikoja, sillä sehän on oikea lemmen- ja taikayö."

Ilman koivua ei ole suomalaista juhannusta. Siitä tehdään vastat ja sen kylkeen raapustellaan tansseista tullessa armaansa nimikirjaimia.

Yöttömänä yönä kaikkien naimattomien naisten pitää juosta puolimetrisessä heinikossa ilman rihmankiertämää ja kerätä tyynyn alle seitsemän erilaista kukkaa, että se tuleva puoliso sitten unessa näyttäytyisi.
Tämä tehdään punkki-, borrelioosi- ja hyttysuhkia sisukkaasti uhmaten.

Aamulla sitten herätään silmät allergiasta umpeen turvonneena, keho punaisilla kutisevilla paukamilla ja pari punkkia niskassa kiinni. Ja tässä vaiheessa se mahdollinen juhannuskokolta mukaan napattu juhannusheila onkin jo vähin äänin häippässyt ovesta ulos aamuisen sulokkuutesi nähtyään.

Mutta mitäpä sitä ei suomalainen nainen tekisi mielitiettyä etsiäkseen.

Ja jos oikein hyvin käy,  ja heila vielä aamupalan aikaan siellä vieressä köllöttelee, niin aamupalaksi kannattaa tarjota apilamunakasta.
Apilan kun sanotaan vahvistavan rakastavaisten tunteita toisiaan kohtaan.
Eli aamupalavaroiksi kannattaa yöllä pellossa riehuessaan poimia eritoten apilankukkia ;)
 

Apilamunakas

• 4dl tuoreita apilankukkia tai 1 dl kuivattuja
• 3 kananmunaa
• 3 pekoniviipaletta tai kinkkua
• 3 rkl vettä tai maitoa
• 2rkl voita
• suolaa ja valkopippuria
  

Täyte:

Hienonna apilankukat. Ruskista pekoni tai kinkku pannulla, lisää loppuvaiheessa apilat pannuun. Paista täyte ensin, eli munakas erikseen, tämän vaiheen jälkeen.

Munakas: Sekoita munat, neste ja mausteet ja vatkaa ilmavaksi.

Paista munakas. 

Täytä pekoni-apilankukkatäytteellä.

(ps. luulenpa, että se on kuitenkin se pekoni, mikä vahvistaa miehen lämpöisiä tuntemuksia kohtaasi...)