Ihan pieni vielä

Puolivuotias.
Niin pieni on vielä tämä blogi, jonka puolivuotispäivää tänään vietetään.
Paljon se on iloa tuonut tekijälleen; jäsentänyt päivän mietteitä, ollut mietteissä launataisaunan löylyissä, tuonut uusia harrastuksia ja saanut tutkiskelemaan itseään ja ajatuksiaan välillä vähän keskittyneemmin tässä hektisessä maailmanmenossa.

Katsellaan nyt sitten vielä ainakin toinen puoli vuotta lisää, että millaiseksi mahtaa tämän välillä vähän hassunkin "pikku kaverin" kokonainen vuosi rakentua.

Heh! Valtavat määrät sitä on jo tässä ajassa kuvia tullut otettua!
Tässä on vain pienenpieni pintaraapaisu kuvakoosteena blogitaipaleeltani. Ihanaa, että nämäkin hetket on kuvina taltioitu näihin puolivuotisiin blogipäiviin.

Jännittävää oikeastaan ajatella, millaisia talvipuolivuotispuoliskon kuvista sitten tuleekaan. !?
Syksy ja kesä on ollut ainakin ihanan värikylläistä. Talven väri- ja tunnelmamaailma saattaa olla täysin erilainen, mutta se jää nähtäväksi, katsotaan mitä tuleman pitää :)

Back to chilikaakao

Kerroin tuossa viime sunnuntaina nautiskellusta chili-kaakaosta, joka oli tehty aidosta suklaasta, kaakaojauheen sijaan.

Laitan nyt siihen reseptin, koska ilmojen viiletessä ja nuha-aikojen lähestyessä, tämä juoma tekee hyvää. Lämmittää sisäisesti ja helpottaa tukkoista sekä nuhaista oloa.
Chilissä ja tummassa suklaassa on hyviä terveysaineita, joita saa nautiskella. Tätä voisi kutsua  sisäiseksi villasukaksi, joka tekee hyvää, niin sielulle kuin ruumille : )

Tänään ei tosin tätä suklaista ihanuutta nautita, sillä kuten jo tuolla eilen mainitsin, nyt pidetään vyötä tiukilla ja säästetään kaloreita tulevan viikonlopun käyttöön. Tänään vaan vihreää teetä lipitellään hyvillä mielin ja viikonlopun herkuista jo etukäteen iloiten :)

Mutta vielä tämä valmistusohje kaakaolle:

Ainekset laitoinkin jo tuohon chilin kuvan yhteyteen eikä valmistuskaan ole vaikeaa.

Maito kuumennetaan lähes kiehuvaksi.
Samalla siinä maitoa vahtiessa rouhitaan tumma suklaa ja chili pienemmäksi rouheeksi.
Siirretään maitokattila syrjemmälle levyltä ja sulatellaan sekä sekoitellaan suklaat maidon joukkoon. Chilit voi laittaa tässä vaiheessa myös, tai vaihtoehtoisesti jokainen voi laittaa omaan kaakaomukiinsa makunsa mukaan poltetta. Tuoreen chilin voi myös korvata kuivatulla chilirouheella tai -jauholla.

Hardcoreherkuttelijat nauttivat tämän täyteläisen ja samettisen juoman esim. vaahtokarkeilla tai kermavaahdolla ryyditettynä. Itse tykkään ihan tästä pelkistetystä tuliliemestä.

Vielä pieni muistutus ihan itselleenkin, että miksi chili ja tumma suklaati ovat ihan sallittavan hyviä syödä tai juoda ilman tunnontuskia herkuttelusta:

" Chilissä on  runsaasti C- ja E-vitamiineja, sekä A-vitamiinin esiasteita ja B-vitamiinia. 

Korkean karotenoidipitoisuuden vuoksi chilillä on myös antioksidanttisia vaikutuksia. 

Lisäksi chilin poltteen aiheuttavien kapsaisinoidien on todettu olevan terveyttä edistäviä useissa tutkimuksissa: poltteen aiheuttavat kapsaisinoidit vilkastuttavat pintaverenkiertoa ja lisäävät aineenvaihduntaa – chili onkin luontainen apu laihdutukseen.

Kapsaisiinin hyötyjä tutkitaan jatkuvasti. Esimerksi sen eduista vatsahaavan ehkäisyyn ja hoitoon."
(Lähde: Suomen Chiliyhdistys)


"Kaakao ja tumma suklaa sisältää flavonoideja, kuten katekiineja ja proantosyaaneja. Nämä yhdisteet toimivat vahvoina antioksidantteina.

Suklaan antioksidanttipitoisuuteen vaikuttaa sen kaakaopitoisuus. Tumma suklaa (n. 70% ja yli) voi parhaimmillaan sisältää paljon terveyteen positiivisesti vaikuttavia antioksidantteja. 

Kaakaota ja tumman suklaan terveysvaikutuksia on tutkittu eniten sydän- ja verisuoniterveyteen liittyen. Alustavia tuloksia on saatu myös muistin, tarkkaavaisuuden ja kognition saralta."
(Lähde: Kauneus ja Terveys, ruoka&reseptit) 

 
 

Kurkiauroja

Sateet ja syyssäät ovat täällä, huutavat radiot ja otsikot.

Näin valtavan lintuparven tänään, niin kaukaa, etten tunnistanut, mutta kyllä se kesänlapsen rintaan taas sellaisen kaihon möykyn nosti. Että talvi, hiljaisuus ja koleus tulevat koko ajan lähemmäs.
Mutta onneksi se möykky oli rinnassa vain hetken, ja käänsin taas auringonkukan tavoin kasvoni sinne missä edes pieni valon pilkahdus näkyy.

Ja sehän näkyy niin monessa asiassa. Esimerkiksi tulevassa viikonlopussa, jolloin on luvassa "Oktoberfestit", eli suomalaisittain lokakuunjuhlat. Tai no, nämä ovat piraattifestarit, sillä ei sentään Müncheniin asti lähdetä juhlimaan, vaan poimitaan tämän baijerilaisen teemailoittelun osia ihan kotimaisiin teemajuhliin.  Saksasahan ne ovat olleet käynnissä jo 17. 9 alkaen ja päättyvät nyt 3.10. eli tulevana viikonloppuna. Lokakuu, sekin alkaa sitten siitä sopivasti lauantaina.

Tulevaan viikonloppuun on pitänyt valmistautua myös ruokavaliolla. Eli kasvissoppaa ja vihersalaattia on maha kurnien syöty ja kuntopyörän rengas hurruuttanut tavallista kiihkeämmin, sillä oluen lipittämisen sijaan ja ohessa, nämä suomiversion-juhlat keskittyvät enemmän teemanmukaiseen ruokailuun. Eli pöydässä notkuu sianpotkaa, makkaroita bratwurstista weiswurstiin, hapankaalia ja pottusalaattia ym. ym.; baijerilainen tai ns. olutjuhlaeväs ei mitään kepeintä ja värikylläisintä herkkua ole, mutta kuten olen joskus aiemmin sanonut, välillä on todella virkistävää poiketa rutiineista, koski se sitten ruokaa tai mitä tahansa. Hyväähän se on taatusti ja miesväen mieleistä tuo tukeva ruoka..ja miksei naisveänkin, suut rasvassa vaan yhdessä hymyillään ja jaksetaan taas kohdata lähestyvää pakkasaikaa :)