Jälkeen mittumaarin

Juhannus on juhlittu.
Hyvin rauhallinen ja verkkainen, mukava juhannus takana.
Saunomista ja sireenin tuoksua, savustettua possua, vesimelonia ja fetaa, kepeää juhannusboolia, musiikkia, sadetta sekä paistetta.

🌅 🌅 🌅

Tänään olen tuskaillut männyn siitepölyn kanssa. Se peittää taas kaikki paikat alleen saman tien. Pyyhit, peset, kopistelet, niin että olet itsekin ihan keltainen...ja menee vain muutama tunti, niin kaikki on taas samanlaisen keltaisen pölyn peittelemää.

Hyvää juhannusta♥

Juhannus 2016 päätöskooste

..ja tästä sitten kohti uusia kesäseikkailuita ja kuvia :)
Kaikkea sitä mahtui taas tähänkin mittumaariin mitä muistella nauru naamassa. Esimerkiksi laulettiin karaokena Sepi Kumpulaista:

 " Vaihdan ylleni pienet kesälomavaatteet ja syön makkaraa, makkaraa, lisää makkaraa."

Ihan vedet silmissä tuli naurettua, kun tilanne, laulu sekä laulajat olivat  niin naurettavia ja absurdeja...paitsi sanoitusten osalta. Nehän sopivat juhannukseen kuin kirsikka kakun päälle.
Hieno laulu :D Pystyy laulamaan heikompikin kultakurkku mukana. Muistaa juhannuksen 2016 tuosta ainakin; tunnuskappale oikein.

Ainut surku, että aika menee silloin aina ihan liian nopeasti kun on mukavaa. Kaikkea ei edes ehtinyt puuhailemaan, mitä oli pienessä mielessään suunnitellut aktiviteeteiksi. No, eipä sitä mennyttä kannata murehtia, jääpähän tekemistä toisellekin kertaa.

Heinäkuuta ruvetaan hiljalleen lähestymään. Mielessä jo mattopyykki siintää ja kalareissullekin voisi lähteä, kun on tuo pönttökin millä kesäkaloja savustella....

Pöntöt vaan pöhisi

Paluu arkeen.
Aamupalaksi porisi kaurapuuro ja juhannuksena aamiaiseksi nautitut savulohisämpylät oli kaunis muisto vain makunystyröiden päällä.

Minähän raahasin oman savustuspönttöni mukaan jussin viettohon, sillä halusin testata, kuinka paljon siitä savua lähtee ja uskallanko sitä sitten parvekkeella kärryytellä.

Suureksi ilokseni sain huomata, että savun määrä oli riittävän vaatimaton parveke olosuhteisiinkin. Valtaosan ajasta pöntöstä ei tuhissut mitään savuja ulos. "Muru"-muurikka oli siis hyvä ostos. Uskallan sillä parvekkeellakin pössytellä silloin tällöin.

Isommassa ja tehokkaammassa isäntäväen pöntössä pöhisi haukea ja ahventa. Ja esikypsennetyt grilliribsitkin sen uumenissa sai pintaansa hienon viimeistelyn ja pikantin savun maun. ..ei tosin kalojen kanssa yhtäaikaa,vaan juhannuspäivänä mutusteltiin sormet sotkussa grilliribsejä. Aattona savusivat kalat.

Kyllä pelti kiiltää...

Lohi (reilu 600g) savustui minun pikku muurikalla 25 minuutissa. Ja oli hyvää. Kyllä veti suuta hymyyn :)

Pikku haukia ja ahvenia, oli mehukkaita ja maukkaita nämäkin "alkupalat", eli ruuan teko ruuat :D

Herkullisia ribsejä ja kylmää rose-viiniä palan painikkeeksi. Koivun oksat ronskisti tuoppiin, ettei ole turhaa hienostelua...

Enpä haluaisi tuon hauen vieressä uida polskutella. Suuhun mahtuisi melkein minun pää! Ja hampaat terävät kuin kaktuksen piikit

Juhannussauna oli lämmin ja siellä viihtyi pitkän tovin.

Käytiin tekemässä saunavastat tietenkin.

Saunakahvilla rommi-luumujäätelöä. Ihana makuelämys. Samalla ihastelin kyläpaikkani hienoja valaisimia.

Jussit on juhlittu

Sää oli hieno, savustuspönttö on testattu ja toimivaksi todettu.
Oli paljon naurua, sauna kuuma, hyvää ruokaa sekä juomaa...sinistä taivasta ja linnun laulua.

Availen varmaan juhannuksen viettoa tarkemmin tulevissa postauksissa, nyt vain tämmöinen pikainen postaus, että hengissä ollaan:)
Hät´hätää vasta tässä kotiuduttu ja arki asettumassa hiljalleen taas uomiinsa.

Omat juhannustipit

Tämä juhannus vietetäänkin brunettena, ja laukkuun on pakattu varuilta pepitaruutuiset kalsarit, jotka voi mekon alle kiskaista jalkaan tarvittaessa :D

Kurkku
Kurkku on hyvää syötävää, sitä on oltava aina kesämenoissa; nesteyttää ja on kevyttä lisuketta. Lisäksi yöttömän yön valvomisen jäljiltä kannattaa juhannuspäivänä laittaa herättyään kasvoille viileitä kurkkusiivuja. Kurkun nesteet supistavat ihohuokosia, poistavat turvotusta ja virkistävät oloa.
Festarikansakin tietää, että kurkku sinappinökäreellä on hyvää helle-evästä;  neste ja suolat samassa paketissa;)

Maksimekko ja farkkutakki
Kesäinen, juhannusjuhlaan sopivin vaatetus minun mielestäni! Sen alle voi tarvitteassa laittaa kalsarit tai vaikka kahdetkin kesäeleganssia pilaamatta :D Samaa näköjään Iltiskin ehotteli...ei niitä kalsareita tosin.

Ulko- ja sisäpelit
Jatsi, sulkapallo ja petaque-peli, ne on juhannuksen peruspelit. Kaikki osaavat niitä pelata, innostus tarttuu heti kun alkaa vain pelaamaan ja on aina tekemistä niin sisällä kuin ulkona.

Sitruunakynttilät
Näitä voi nätisti laitella palamaan vaikka hiekalla täytettyihin lasipurkkeihin pihamaalle itikoiden riesaksi. Kovin tuoksuherkille ne eivät sovi, itsellekin meinaa liiallinen sitruskynttilöiden läheisyys aiheuttaa päänsärkyä, mutta itikoiden torjuntaan ovat ihan hyviä. Niillä voi miinoittaa läänin vähän oleskelualuetta kauempaa, niin vahva tuoksu ei pökerrytä kenenkään nokkaa.

Vitamiini- ja nestetankkaus
Tämä on hyvä muistaa aina, jos juhannukseen kuuluu alkoholipitoisia juomia. Säästyy monelta (kankaisen) vaivalta seuraavana aamuna, kun tankkaa etukäteen jo vähän normaalia reippaammin c-vitamiinia, juo reippaasti vettä ja ottaa magnesiumlisän. Kehokaan ei koe niin suuria takaiskuja ja vaurioita sihijuomia nauttiessa, kun on vitamiinipuolustus kunnossa.

Näytepakkaukset
Lehtien välissä tulevat kasvovoiteiden näytepakkaukset ovat hyviä pienille reissuille hoitovoidepurnukoiden sijaan.

Tuliaiskukkien sijaan hedelmiä ja mansikoita 
Itse vien tuliaisena kukkien sijaan esim. näyttävän ananaksen ja muita hedelmiä sekä mansikoita. Vaihtelua ja terveellistä naposteltavaa. . Tuore leipä, pikkusyötävät, säilykkeet jne. ovat monesti myös isäntäväelle mieleisiä tuomisia

Pillit
Hampaiden varjelemiseksi kuljetan mukanani aina, jos on juhla jossa lipitetään hiilihappojuomia.


Jk. Ja Kotivinkistä tuli hyvä muistutus, että "jalkapalloleskeyden" varalta juhannuspäivälle kannattaa varata pullo hyvää ja kylmää kuoharia ja tekemistä, lehtiä, käsitöitä tai mikä nyt kivointa tekemistä itse kullekin on. EM-jalistahan tulee kai silloin juhannuspäivänä neljän ja puolenyön välillä taas ihan tauotta. Itse ehkä liityn jalkapallohuumaan, ja lyönpä kenties vielä vetoakin, niin taatusti jaksaa pelejä seurata! :D

Toivotan Hyvää,
Jokaiselle omanlaista,
 Stressitöntä,
Turvallista
mutta

ennenkaikkea
MUKAVAA
 Juhannusta

..ja IHAN Kaikille!

Nautitaan kesästä.

Juhannuksena taustamusana Popedan lisäksi soi: Elle King: Good girls

Juhannusklisee no.4

" Juhannuksena syödään uusia perunoita, silliä ja grillimakkaraa."

Kyllä! Se on jämpti! Näin tehdään!
Uudet perunat on semmoinen sesonkiherkku, että sen syönnistä ei tingitä. Ja jos joskus makkaraa kerta syö, niin se on juhannuksena!

Juhannusruuhkat ovat alkaneet, tuossa justiinsa radiossa uutisissa siitä kertoilivat.
Minullakin oli pieni juhannusruuhka keittiössä, kun yritin äsken pikapikaa saada sillit ja pikkelöidyt kasvikset purkkiin.

Tänä vuonna kokeilin katajanmarjasillin ohjetta. Tein hyvin pienen purkillisen sitä maistiaistuliaisiksi uusille perunoille.
Ja grilliherkkujen sekä savukalan kylkeen tein pikkelöityjä kasviksia, joita uusimman Kotivinkin sivuilla oli savukalalle suositeltu. En tosin sillä, vaan Kotilieden reseptillä.

Pikkelöidyt kasvikset näyttävät olevan tänä vuonna juhannusresepteissä esillä, siinä missä grilliribsitkin. Ja niitäkin pitäisi juhannuspöydästä tänä vuonna löytyä.

Eniten kyllä itseäni kiinnostaa tänä jussina päästä savustelemaan lohta. Kävin pienoisen kirjolohifileen ostamassa, pääseepähän sitten edes testaamaan uutta masiinaa:D
Otan masiinan mukaan juhannuksen viettoon, niin näkee miten paljon se savua tupruttaa; etten "ensi puraisua" parvekkeella testaa, jos sattuukin kunnon savupössäyttelijä "muurikka" olemaan.


Katajanmarjasilli

4 kevytsuolattua sillifilettä
4 dl purjoa suikaleina (käytin uutta kotimaista sipulia)

2 dl vettä
1dl etikkaa
1 dl sokeria
1 rkl katajanmarjoja

Lado viipaloidut sillit ja purjot/sipulit kerroksittain puhtaaseen lasipurkkiin.
Kiehauta liemi ja kaada sillien päälle. Anna maustua vähintään seuraavaan päivään.

Pikkelöidyt kasvikset (Kotilieden reseptillä)

1-2 porkkanaa

1/2 kurkku

4 kukkakaalinkukintoa (minä laitoin vihreän parsakaalin kukintoja)

Liemi:

2 dl vettä

1/2 dl etikkaa

1 dl sokeria

1 tl suolaa

1 valkosipulinkynsi (itse en tätä laittanut tällä kertaa)


Kuori porkkana ja leikkaa tulitikun ohuiksi suikaleiksi. (Itse laittelin vähän rustiikimpia paloja, miellyttää minun silmää, ja etenkin kun ehtivät marinoitua vuorokauden, niin makua on taatusti)
Pese kurkku ja leikkaa suikaleiksi.
Pese kukkakaali, irrota kukinnot ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Laita kattilaan vesi, etikka, sokeri, suola ja hienonnettu valkosipuli. Kuumenna kiehuvaksi, anna kiehua niin, että sokeri on sulanut. Kaada liemi kasvisten päälle. Anna marinoitua huoneenlämmössä 3–4 tuntia tai seuraavaan päivään.
Jos teet pikkelöidyt kasvikset jo edellisenä päivänä, laita ne kylmään, kun liemi on jäähtynyt.

Juhannusklisee no.3

" Juhannuksena saunotaan aamusta iltaan."

Suomalainen saunoo juhannuksena mielellään.
Se on perinne, siinä missä joulusaunakin.
 
Mutta minäpä omistankin tämän postauksen nyt niille, joilla ei syystä tai toisesta ole mahdollista saunoa, mutta jotain juhannusekstraa ja saunavastantuoksua peseytymishetkeen kaipaisi. Eihän kaikilla ole omia saunoja tai mökkejä, voi olla terveydellisiä rajoitteita tai ei edes tykkää saunomisesta.

siispä...

Juhannussuihku á la koivu

Juhannussuihkuhetkeen kannattaa varata aikaa.
Valmistautuminen aloitetaan rauhallisella  kävelyretkellä, jolloin kerätään koivunoksia ja lehtiä. Kenties niitä kedon kukkasiakin poimitaan samalla se seitsemän lajia...

Kylpyhuoneeseen sytytellään kynttilöitä, pyritään luomaan kiireetön ja rauhallinen tunnelma. Koivunoksia asetellaan maljakoihin tai isoihin lasitölkkeihin.
Pesuvatiin lasketaan niin lämpöistä vettä kuin nahka vain sallii jalkakylpyä varten. Veden pitää olla melko lämpöistä, että koivunlehtien tehoaineet imeytyvät paremmin. Kylpyveteen riivitään runsaasti koivunlehtiä. Vatiin voi myös ripotella kedon kukkasia.

Hiuksia varten valmistetaan ...

Koivunlehtishampoo:

• Avarasuiseen pulloon pannaan vettä 

• ja 2 dl koivunlehtiä. 

Pullo suljetaan ja ravistellaan niin kauan että koivun saponiinit alkavat vaahdota nesteessä.  Hiukset valellaan ja  pestään koivuvedellä normaalisti.

Vastoessahan koivunlehtien tehoaineet irtoavat ihoon ja pintaverenkierto vilkastuu, lihaskipu vähenee, verenpaine alenee ym.... tätä samaa tavoitellaan tällä hellivällä jalkakylvyllä. Ja jos ei tykkää vastomisesta, voi tätä jalkakylpyä harrastaa saunanlauteillakin.


Jalkakylvyn jälkeen otetaan oikein kuuma suihku ja kuurataan ihoa niin karkealla sienellä kuin nahka vain taas sallii tai vaihtoehtoisesti tehdään merisuolakuorinta; kyllä saa "selluloidit" kyytiä :D.  

Lopuksi vielä kylmä suihku; kuin järviveteen tai meren pulahdus konsanaan!
(Huom! terveysrajoitukset tässäkin touhussa huomioitava, jos on sydämenvajaatoimintaa tai verisuonisairauksia, niin malttia, eli ihan rauhallisesti sitten vaan nautiskellaan lämpöisestä suihkusta.)

Olo on jälkeenpäin ihana. Puhdas ja rento. Aivan kuin olisi löylyissä käynyt.

Ja suihkuhetken päälle voi nauttia vaikka koivunlehtiteetä, jos olo tuntuu kylpyhetkestä huolimatta turvonneelta tai tukkoiselta. Koivunlehtiteehän on luonnon omaa nesteenpoistolääkettä.
Sitä nauttimalla puhdistaa samalla maksaa ja sappitiehyitä. Tämänkin juoman naukkailussa on taas pieni varovaisuuskehotus sydän- tai munuaisvaivoista kärsiville.

Koivunlehtitee 

• silppua 2 rkl koivunlehtiä

•  hauduta niitä 1½ dl:ssa kiehuvaa vettä n.10 minuuttia. 

Juomaa naukkaillaan kulauksittain päivän mittaan.

Itse naukkailen tätä laimennettuna "jääteenä", eli keitän tuon teen, mutta jatkan sen sitten kannuun vedellä (tai joskus hiilihapotetulla vedellä) ja nautiskelen jäiden kanssa kesäjuomana. Joskus laitan sekaan vielä lime- tai sitruunalohkoja, jäisiä mansikoita, tuoreesta ananaksesta lohkoja  ja tietysti vielä koivunlehtiä koristukseksi. Ihanaa makuvettä helteillä lipittää.

Koivunlehtiä kannattaa siis kuivata talvenkin varoiksi turvotuksia torjumaan. 

Makuvedestä huippulöytöön, johon muun muassa tuota koivunlehtijuomaa teen.
Tokmannilta ostin makuvesikannun  vain 2,5 eurolla (taisi tosin olla viime kesää, että en tiedä lieneekö enää valikoimissa...)

Kahden litran kannu, myrkytöntä muovia, johon voi kanteen liittää jääsäiliön tai tuon kuvan maku- säiliön; eli sinne voi sitten tunkea sitruunaa, greippia, jäisiä mansikoita, kurkkua, koivunlehtiä, ananasta, marjoja, herukanlehtiä...ihan mielikuvitus rajana. Eikä "höysteet" tule lasiin tai lillu veden seassa, vaan siististi säiliössään makua luovuttamassa.

Ilman säiliötä kannu toimii kätevänä vesi- tai mehukannuna jääkaapissa.
Täytyy ihan mainita, että Kardashianin siskokaartillakin näytti jossain ohjelmassa olevan samanmoisia muovisia  "makuvesi" pulloja, joissa kannessa tämmöinen samanlainen säiliö. Heillä oli makuina eksoottisia hedelmiä paloina...miksipä ei... tropiikin makua veteen. Itsekin tykkään esim. tuosta ananaksesta.

Tänään laitoin vain sitruunaa ja kurkkua, ananas saa vielä kypsyä juhannukseen :)
  

Lopuksi vielä tehokooste tästä ihanasta koivusta, jota meillä täällä onneksi runsaana kasvaa:

• Täyteen mittaansa kasvaneissa koivun lehdissä on muun muassa flavonoideja, fenoleja, eteerisiä öljyjä, A-vitamiinin esiastetta karoteenia sekä C-vitamiinia. Sisäisesti nautittuna koivunlehti lisää nestekiertoa, puhdistaa virtsateitä ja vähentää turvotusta sekä voi alentaa lievästi koholla olevaa verenpainetta. 

• Tehokkain ja tuoksuvin koivunlehti kannattaa ottaa talteen alkukesästä ja kuivata huoneenlämmössä ritilän päällä tai kuivurissa. 

• Koivunsilmuista, hiirenkorvista ja lehdistä voi tehdä erilaisia ulkoisesti käytettäviä sekoituksia: ihoa kosteuttavan koivukylvyn,  kuorintavoiteen, kasvonaamioita, koivusampoon.

• Koivunlehti päänsäryn helpotuksessa ( jos on tullut liikaa saunakeppanoita tai muita juhannusjuomia maisteltua :D) : kastele hiukset kylmällä vedellä ja täytä pipo koivunlehdillä ja  pane päähän. Käsittelyn pitäisi taltutella ainakin alkava päänsärky helteellä. En tiedä tehosta, että ehkä on syytä varata sitä apteekin  "hota-hotapulveria" kaappiin...ihan vain varuilta.

Lähteet:
Maarit Cederberg: Monipuolinen elämänpuu, koivu. Aarre 2/11
Risto Isomäki: Sokeria koivusta. Aarre 2/11

Juhannusklisee no.2

"Juhannusyönä tehdään juhannustaikoja, sillä sehän on oikea lemmen- ja taikayö."

Ilman koivua ei ole suomalaista juhannusta. Siitä tehdään vastat ja sen kylkeen raapustellaan tansseista tullessa armaansa nimikirjaimia.

Yöttömänä yönä kaikkien naimattomien naisten pitää juosta puolimetrisessä heinikossa ilman rihmankiertämää ja kerätä tyynyn alle seitsemän erilaista kukkaa, että se tuleva puoliso sitten unessa näyttäytyisi.
Tämä tehdään punkki-, borrelioosi- ja hyttysuhkia sisukkaasti uhmaten.

Aamulla sitten herätään silmät allergiasta umpeen turvonneena, keho punaisilla kutisevilla paukamilla ja pari punkkia niskassa kiinni. Ja tässä vaiheessa se mahdollinen juhannuskokolta mukaan napattu juhannusheila onkin jo vähin äänin häippässyt ovesta ulos aamuisen sulokkuutesi nähtyään.

Mutta mitäpä sitä ei suomalainen nainen tekisi mielitiettyä etsiäkseen.

Ja jos oikein hyvin käy,  ja heila vielä aamupalan aikaan siellä vieressä köllöttelee, niin aamupalaksi kannattaa tarjota apilamunakasta.
Apilan kun sanotaan vahvistavan rakastavaisten tunteita toisiaan kohtaan.
Eli aamupalavaroiksi kannattaa yöllä pellossa riehuessaan poimia eritoten apilankukkia ;)
 

Apilamunakas

• 4dl tuoreita apilankukkia tai 1 dl kuivattuja
• 3 kananmunaa
• 3 pekoniviipaletta tai kinkkua
• 3 rkl vettä tai maitoa
• 2rkl voita
• suolaa ja valkopippuria
  

Täyte:

Hienonna apilankukat. Ruskista pekoni tai kinkku pannulla, lisää loppuvaiheessa apilat pannuun. Paista täyte ensin, eli munakas erikseen, tämän vaiheen jälkeen.

Munakas: Sekoita munat, neste ja mausteet ja vatkaa ilmavaksi.

Paista munakas. 

Täytä pekoni-apilankukkatäytteellä.

(ps. luulenpa, että se on kuitenkin se pekoni, mikä vahvistaa miehen lämpöisiä tuntemuksia kohtaasi...)

Juhannusklisee no.1

"Juhannuksena juodaan keppanaa, saunotaan ja kuunnellaan Popedaa."

Kaikkia näitä toimenpiteitä toistetaan non-stoppina aatto-illasta sunnuntai-iltaan, vaikka näitä harrasteita ei milloinkaan muulloin vuoden aikana tehtäisi. Mutta juhannuksena näin tekee kaikki , NOT? ;)

Siispä:
Sima feat. Heikki Kuula, kiteyttää olennaisen tämän kesän hittikappaleessaan, jonka sanoin päästään vähän juhannusviikon alkulämpöihin, pikkuhiljaa kohti itse juhlailtaa:
(Huom! Tässä on vain katkelmia, ei ihan sanasta sanaan voi hoilata mukana...)

P.O.P

"Lallallallalaalalalallallalalaa

Melkonen vesseli lipittää alea 

viikset ku pensselit 

ikkunat laseina 

Sä puhelet mulle filosofiaa 

vähän näkemyksiä politiikasta 

ja kerrot mulle juttuja oikeesta musasta

 joo joo joo

mut mä voin tän sulle kertoa:

Popeda on paras 

lalalallallaalalaa 

kun keppana aukee 

ja sauna on kuuma 

me halutaan tunnelmaa

...

laita sitä soimaan vaan 

...

Fiilistä kesämökin rannassa 

ja kun jengi on hyvässä nousussa 

ei sillon paljon kiinnosta 

mikä nyt on uutta ja coolia 

sukkasandaalit jalassa 

mä vedän kesähelteet nahkatakissa 

eikä jaksa stressata 

...

kerro mikä on tänään muodissa 

joo joo joo 

se on varma et mua ei kiinnosta

...

Pate äijien äijä

sen 

datsunis 

jytää jokanen päivä 

...

darralääke 

alottelukaveri 

...

Kun ukkometso soi 

ni liikutun!

...

ei tarvi sitä hävetä 

et säkin siitä tykkäät 

kaikkihan sen tietää 

Popeda on paras 

lalalallallaalalaa 

Kun keppana aukee 

ja sauna on kuuma 

me halutaan tunnelmaa  

laita sitä soimaan vaan! ; D "